7月17日，学校党委委员、副校长丁晋清带队深入后勤保障一线，对学生食堂食品安全与运营管理工作开展现场调研和实地检查。

丁晋清一行直奔食堂核心作业区域，先后实地查看后厨加工操作区、食材冷冻储存库、食品留样专区及“互联网+阳光厨房”智慧监控中心等关键点位。检查组细致检查食材分类储存、食品加工操作规范、餐品48小时留样、食堂环境卫生消杀、监控设备常态化运行等重点工作，逐一核查食品安全管理制度落地、全流程管控举措、日常巡查监管记录及师生餐饮服务保障等落实情况，全面摸清食堂运营管理现状，精准排查潜在安全隐患。

针对现场检查情况，丁晋清强调，校园食品安全无小事，事关全体师生身体健康和校园和谐稳定，责任重大、不容松懈。食堂管理团队及全体工作人员要坚决筑牢安全底线，严格落实人防、物防、技防“三防统一”工作标准，层层压实岗位管理责任，细化规范食品采购、加工、储存、留样、消杀等全流程操作规范，持续完善硬件设施保障，充分依托“阳光厨房”智慧监管体系，实现食品安全全链条溯源、闭环式管控，彻底排查整治各类安全隐患。

丁晋清指出，学校食堂要始终坚守服务育人，必须牢牢把握公益性定位，坚持薄利运营、规范运营、诚信运营，坚决杜绝违规操作、虚假整改等问题。要从严把控食材采购源头关、食品质量安全关、餐饮价格稳定关，持续优化菜品结构、提升饭菜质量、优化服务细节，不断精进后勤服务水平。以严谨的管理、优质的服务、安全的保障守护师生“舌尖上的安全”，切实提升师生餐饮满意度与幸福感，为学校高质量发展筑牢坚实可靠的后勤保障。

检查现场